花翎 +夏季配方組合
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/ 此組合為2款配方各1包(225g *2) /
/ 26’ 夏季配方 太陽神RA feat. Bean /
夏季配方豆 RA|太陽神・拉,邀請本期展覽攝影師 Bean 一同發想與調配。以埃及神話中太陽神 Ra 的一日旅程作為風味主軸,從清晨的明亮、正午的飽滿,到日落後留下的柔和餘韻,描繪咖啡在不同溫度下變化的樣子。
配方設計上,選用三支不同產區的 Bourbon 類品種調配:
泰國蜜處理、盧安達水洗、瓜地馬拉水洗。
保留淺焙咖啡明亮乾淨的水果感,也讓口感更細緻、飽滿。
杯中可以感受到茉莉花、柳橙、芒果與蜂蜜的風味層次
RA|太陽神·拉
茉莉花·柳橙·芒果·蜂蜜
Jasmine·Orange·Mango·Honey
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孔雀配方-花翎[中深焙]
甜巧克力/榛果/酒釀櫻桃
自家配方你們會有什麼想像?
爆炸感或者是有記憶點?
還是你們跟我一樣,
一款每日飲用,點靈感和味蕾,
也能在生活的節拍間不搶戲,
成為日常裡一段悅耳的伴奏。
使用伊索比亞谷吉、哥倫比亞薇拉、巴西米納斯,處理法有日曬與水洗,三個地塊兩種處理法,以分烘的方式,烘焙至每一款咖啡的我們想擷取的風味。
這是一款口感苦甜平衡,帶有黑櫻桃、焦糖、甜巧克力風味,些微酸甜轉飽滿口感,是日常也是亮點。