尼加拉瓜 希諾特加 暮光女神 678 小時日曬

尼加拉瓜 希諾特加 暮光女神 678 小時日曬

Nicaragua Jinotega La Venus 678 hrs. Natural

-國家：Nicaragua 尼加拉瓜

-產區：希諾特加 Jinotega

-海拔：1,200-1,400 MASL

-品種：Catuai、Caturra

-處理法：Natural 自然日曬日曬時間：678小時

-風味：鳳梨、綜合果乾、櫻桃

來自尼加拉瓜北部高地希諾特加（Jinotega），La Venus 社區坐落於雲霧與森林環繞之間。鄰近 Cordillera Isabella 與 Cerro Datanli-EI Diablo 自然保護區，這裡的土壤肥沃、物種多樣。七位農民共同維護這片土地，以傳統方式種植咖啡，並在近年融合創新處理技術，讓品質在穩定之中持續提升。

暮光女神採自然日曬處理，手工採收成熟果實後，經678小時（約28天）緩慢乾燥於架高遮陰床上，期間每日檢查含水率與狀態，確保乾淨與穩定。70% Catuai 與30% Caturra 的組合，帶來鮮明的熱帶水果酸香，鳳梨的清爽甜感，綜合果乾的層次，以及櫻桃的圓潤尾韻。