Feb. P.Workshop — Between Brews

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二月的 Between Brews，延續指定咖啡沖煮與現場討論的形式，透過實際操作，整理各自的判斷方式。

這次團練聚焦在特殊發酵處理的咖啡。當風味輪廓更清楚，沖煮中的選擇也更容易在杯中被感覺到差異。

本次使用兩款處理路徑不同的咖啡：

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Remedy 選豆｜Standout
Colombia Gesha Anaerobic Washed
花香集中，熟成桃子與深色莓果，結構乾淨，尾段細緻。

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Peacocks 選豆｜74110 DRD
Ethiopia Guji Uraga
茉莉、熱帶水果、芒果、櫻桃，結構立體，收尾集中。

請到兩家店其中一家購買使用上述咖啡進行沖煮，
帶著你的配方與結果來到現場，分享每個操作背後的思考。

團練見！

・日期時間｜02.12（四）18:00–20:00

・討論內容｜濾杯、研磨度、水溫、配水比例（可帶問題來拆解）

・形式｜限額 8 人，2 小時

・地點｜Remedy by SiP

・器具｜可自備濾杯或相關工具

·參與方式｜購買指定豆沖煮，帶著你的配方與想法來到現場