6週年配方咖啡豆 / 6th Anniversary Blend

配方組成

-產區：衣索比亞

-處理：日曬/水洗

-烘焙：單一處理法各採兩條烘焙曲線，以香氣、酸值、口感作細部搭配與平衡

風味描述：

白花 / 百里香 /柳橙 / 檸檬糖 / 莓果茶乾淨明亮，酸度細緻；結尾是柔和的甜感。

六週年配方，我們與 Rainy（@daily_rainy_）一起選豆、打樣，討論烘焙配比。

第六年配方設計，我們擷取 Rainy 旅行中對咖啡的分享與觀點描述；從生豆挑選到烘焙配比構想，皆邀 Rainy參與製作。從咖啡館的沖煮視角與工作者/畫家的飲用思維，製作出清爽與溫和的六週年配方。