About Peacocks Coffee 孔雀，想法來自於 「咖啡有適切烘焙與沖煮，就如開屏的孔雀迷人且印象深刻。」 （另外諧音PICK UP，選你所適合的咖啡） 孔雀不只是一家咖啡館，這裡是將店主先前的經歷，設計師與選物店助理的經歷匯集在此。空間讓人印象深刻的色系，是清晨與傍晚森林裡獨有的松綠色，搭配不同葉形的室內植物，構築平靜且療癒人心的空間。 並以『選物』的觀點詮釋咖啡，約每2個月左右會調整不同的豆單，與夥伴和生豆商討論選豆與烘焙方式，提供給熟客或初次來的客人都有全新的體驗。咖啡產業很複雜，在這裡很簡單，我們以理性的分析展現咖啡的浪漫。到來的每個人都能在這裡簡單的享受自己所選咖啡，不需大量的資訊干擾，慢慢地品嚐，瀏覽為這季節挑選的音樂/書籍與植物配置，或許可以在這裡找到屬於自己的靈感與新體驗。