衣索比亞 希達馬 ALO 74158 日曬 冠軍精選

Ethiopia Sidama Alo Village 74158 Natural

衣索比亞 希達馬 阿洛村 74158 日曬 冠軍精選

-國家：衣索比亞

-產區： 希達馬

-海拔：2450 MASL

-品種： 74158

-處理法：蜜處理

-風味： 脆桃、黃花（相思樹花）、藍莓、蜂蜜、葡萄

-烘焙程度：淺中焙

-包裝重量：60g

這隻ALO是Tri-up團隊在衣索比亞做的Sky Project，海拔達到2400m。超高海拔的生長環境，讓細緻調性的74158風味變得更加濃郁；且這次Tri-up團隊挑選的是粒徑更小的批次，讓原本濃郁的風味更上層樓。由於海拔高度相當高，在地塊菌種的數量會減少，加上海拔高，乾燥緩慢，有著更長的時間讓菌種生長。風味強度高且細緻。