Jan. P.Workshop｜感官如何相互影響

How Senses Shape Coffee
感官如何相互影響

同一杯咖啡，為什麼在不同情境下喝起來會不一樣？
我們以嗅覺、味覺、口腔觸覺為主軸，加入視覺與聽覺的對照，做一系列「可重複、可驗證」的小實驗，讓你看見自己如何形成風味判讀。

這堂課不追求標準答案，而是建立一套方法：
你如何感覺到、你如何描述、你如何把感受記住，並能回到日常品飲與沖煮使用。

我們將進行兩段品飲：
・Experiment A｜同豆對照（感官條件切換）
正常品飲 vs 捏住鼻子品飲（嗅覺介入差異）
閉眼 vs 睜眼（視覺介入差異）
音樂 A / B 對照（聽覺介入差異）

・Experiment B｜風格對比（兩支豆子）
從香氣、酸、甜、餘韻、口腔觸覺、平衡逐項比較，練習把「差異」說清楚，而不是背風味詞。

你將體驗：
・理解「風味不是只有味覺」的實感經驗。
・一套可回到家中或吧台練習的感官比較框架。
・把模糊感受變成可描述語言的練習方式。

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｜活動資訊
・日期時間｜1/11（週日）10:00–11:00

・地址｜Remedy by SiP
・名額｜8 位
・費用｜免費參加
・報名方式｜請以到店自取選項下單，並加入會員折抵為0元

｜小提醒
‧請避免使用香水或濃烈香氛，利於聞香與判斷。
‧現場備有吐杯與記錄卡；各程度咖啡愛好者皆可參加。