P.workshop - AUG. 「香氣 / AROMA」

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Where is Aroma Come From?｜香氣來自哪裡？

一杯咖啡的風味，從香氣開始。
有些氣味奔放，有些內斂，有些轉瞬即逝。
但你是否曾想過香氣是怎麼來的？又該怎麼沖出來？

這次我們聚焦在「香氣」，從萃取的變因出發，討論水溫、注水、悶蒸等手法如何影響香氣釋放。
準備兩款相同豆子，以不同沖煮方式呈現香氣的變化，也會實際示範 Avensi Wave Cyclone 感官杯的旋轉聞香設計，一起感受「器具 × 手法 × 香氣」如何產生微妙的交互。

最後透過嗅覺小遊戲，把感受過的香氣找出詞彙與記憶。
咖啡不只是喝，香氣也是一種探索。

8 月的 workshop，從「氣味」開始理解風味。
Smell the story inside every cup.

本次活動的 Avensi Wave Cyclone 感謝由 Rittenhouse Coffee 贊助分享

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｜活動資訊
・地點｜remedy by sip（台中）
・日期時間｜8/17（日）10:00–11:30
・時長｜約 90 分鐘
・費用｜免費參加
・報名方式｜peacockscoffeetw.com