衣索比亞 西達馬 班莎 Murago 74158 水洗
Ethiopia Sidama Bensa Murago 74158 Washed
-風味：白葡萄、黃檸檬、佛手柑、伯爵茶
-產國：衣索比亞 Ethiopia
-產區：西達馬 Sidama
-村落：Murago
-海拔：2380–2430 MASL
-品種：74158
-處理法：Washed（水洗）
-焙度：淺焙
Murago 所在的班莎，位於衣索比亞西達馬南部高海拔產區。環境與成熟條件，也讓這一帶的咖啡常呈現乾淨輪廓、明亮酸質與細緻花果風味。
74158 為衣索比亞 Jimma Agricultural Research Center（JARC）釋出的選系之一，源自 Metu-Bishari 一帶的母樹選拔，於 1979 年正式發布。這個品種在公開資料中常被提到具備穩定的栽培表現、良好的杯測品質，以及在高海拔條件下較清晰的花香、柑橘與茶感輪廓。
本批次採水洗處理，讓西達馬高海拔的明亮酸質與乾淨口感表現得更直接。杯中可見佛手柑與白花香氣，入口帶有白葡萄風味感受，尾段帶伯爵茶感與乾淨甜感。
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RECIPE
- 豆量：18g
- 水量：280g
- 研磨：中等（Ditting 804 #6.25）
- 水溫：94 / 75°C
- 濾杯 : flow tritan
0:00｜60g（94°C）
0:35｜120g（94°C）
1:00｜200g（94°C ）
1:30｜280g （75°C /單點 ）
Finish | 2:30
