衣索比亞 西達摩 晨秋 日曬 G1
Ethiopia Sidamo Charcho Natural G1
-國家：衣索比亞
-產區： Sidamo (西達摩)
-海拔：2200 MASL
-品種：Heirloom
-處理法：傳統日曬處理
-風味：砂糖橘、藍莓、水蜜桃
-烘焙程度：淺焙
西達摩位於衣索比亞南部高原，海拔範圍約在 1,500 至 2,200 公尺之間。該地區以生產高品質阿拉比卡（Arabica）咖啡聞名，咖啡豆多種植於肥沃的火山土壤中，並受益於理想的氣候條件。晨秋（Charcho）處理廠位於西達摩地區，該處理廠以其精細的日曬處理法聞名，確保咖啡豆在乾燥過程中均勻受熱，充分發揮其風味潛力。
這款來自衣索比亞西達摩（Sidamo）地區的 晨秋（Charcho） 日曬處理等級 G1 咖啡豆，以其豐富的藍莓、葡萄和覆盆子風味著稱。其香氣濃郁，口感綿密多汁，展現了該產區咖啡的獨特魅力。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
RECIPE
- 豆量：18g
- 水量：280g
- 研磨：中等（Ditting 804 #6.25）
- 水溫：92 / 75°C
- 濾杯 : flow tritan
0:00｜60g（92°C）
0:35｜140g（92°C）
1:00｜220g（92°C ）
1:30｜280g （75°C /單點 ）
Finish | 2:20
