哥倫比亞水洗是孔雀豆單常駐的品項，本次我們供應來自 源溯咖啡 所帶來的「哥倫比亞 羅德里奎家族 卡杜拉 水洗 」，別於以往哥倫比亞水洗，這款咖啡擁有優質的乾淨度，和非常特殊的後韻，以下是他的介紹和沖煮方式與你們分享！
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哥倫比亞 羅德里奎家族 卡杜拉 水洗
Colombia Finca Linarco Rodriguez Caturra Washed
-國家：哥倫比亞
-產區： Baja Verapaz 下維拉帕茲省
-海拔：1700-1900 MASL
-品種： Caturra
-處理法：水洗處理法
-風味： 黃花、黃肉李、紅毛丹
-烘焙程度：中焙
About /
這咖啡是由林納科·羅德里格斯在埃爾迪維索農場種植的。
他的採摘嚴格遵從成熟度標準，必須到指定的熟度才能摘採。經過漂浮和手工分類，以去除任何瑕疵；接著將櫻桃浸泡在水中發酵30小時後進行去皮。
最後將果膠輕柔地洗淨，讓咖啡品嚐保有優良的乾淨度，在控制溫度的條件下乾燥，直到達到理想的水分含量。
這個小批次是100% Caturra。這個品種起源於巴西米納斯吉拉斯。
它是紅波旁的一種自然變種。 Caturra生產的咖啡較多，對植物疾病的抵抗力較強。
Caturra品種的咖啡通常帶有明亮的酸度，帶有水果、莓果的酸甜感，在中淺焙的表現非常亮眼，而在本咖啡豆經過精緻的種植與處理，甜度呈現帶有紅毛丹稀有的風味！
Brew /
表現這款乾淨度高的 Caturra，挑選以平底濾杯沖煮，能在萃取更加均勻，並能在濾杯裡增加粉水接觸時間，將甜度拉高，以下是我們的沖煮方式提供給你們參考，試試看吧！
Recipe /
豆量：18克
水量：280克
粗細：c40-23格/ ZM 0.600
濾杯：April 陶瓷
水溫：92
配水：40-120-200-280