1006 風味色彩學 feat. remedy

本次workshop與remedy在10月份的試飲活動一同舉行，這次remedy帶來美國兩個烘焙廠的好豆子分別是“Oval Coffee Roaster”與“Black & White Coffee Roaster”

搭配美國的咖啡豆，會以盲飲的方式，再以色彩連結，藉由口腔內的味蕾捕捉，搜尋腦中的味覺記憶，找出相似的食物、色彩...等，而得知風味具體的樣子。

我們在喝咖啡的時候，咖啡豆總會提供我們味蕾五花八門的風味，但風味這多種，品飲者要怎麼認識呢？

本次我們將會帶領大家熟悉的色彩來做風味聯想

例如，紅色會使我們聯想到蘋果、櫻桃...等

以視覺記憶和味覺感受搭配

讓味覺聯想變得更直覺容易

這是我們店裡時常練習的方式

期待本次workshop和你們分享

地點/

Remedy by SiP

台中市西區向上路一段79巷66弄28號

時間/

 10/6   10:00-10:45

-官網登入下單，每個會員1堂限報名1次

-重複報名或一個帳號多人報名即無效

-如無故未到，將永久取消資格